BI Uevora ICAAM Projeto PRODER
Ciência e Tecnologia de Alimentos

Bolsa de Investigação para Licenciado, no âmbito do projeto “Melhoria da qualidade de enchidos tradicionais alentejanos pelo recurso a baixos teores de sal, monitorização do tempo de fumagem e utilização de culturas de arranque”

Requisitos de admissão: Grau de licenciado (preferencialmente em Bioquímica). Experiência laboratorial no estudo de alimentos (especialmente em enchidos). Conhecimentos nos domínios da microbiologia e biologia molecular. Capacidade para tratamento estatístico de dados. Exige-se elevado sentido de responsabilidade, elevada capacidade de organização no trabalho e dinamismo.

De 04.06.2014 a 18.06.2014
ICAAM