Teses Concluídas

Programa de Doutoramento em Química

Caracterização reológica e microestrutural de emulsões água em óleo para uso alimentar
Aluno: Maria Gabriela Lima
Orientador: António José Boavida Correia Diogo /Universidade Técnica de Lisboa - Instituto Superior Técnico
http://hdl.handle.net/10174/13277
Data de Discussão: 25.11.2014
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