Teses Concluídas
Programa de Doutoramento em História
O gosto alimentar contemporâneo no Brasil: perspectivas analíticas e guias turísticos
Aluno: Carolina Costa
Orientador: João Carlos Pires Brigola
(joaobrigola@uevora.pt)
/Universidade de Évora
Orientador: José Newton Coelho Meneses
(jnmeneses@gmail.com)
/Universidade Federal de Minas Gerais
Data de Discussão: 11.07.2025
